बिर्यानी: घरबाट टाढा रहेका विद्यार्थीहरूका लागि ३-स्टेपको सजिलो रेसिपी

सामग्रीहरू (२ जनाका लागि)

• बासमती चामल२०० ग्राम

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: バスマティライス

  विकल्प (सट्टामा): पखाल्न नपर्ने चामल २०० ग्राम（सजिलो र किन्न पाइने） · 無洗米

• कुखुराको तिघ्राको मासु३०० ग्राम

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: 鶏もも肉

• सादा दही१०० ग्राम

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: プレーンヨーグルト

• लसुन१ कोसा

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: にんにく

  विकल्प (सट्टामा): पेस्ट लसुन १ सानो चम्चा（सजिलो, चक्कु नचाहिने） · チューブにんにく

• अदुवा१ टुक्रा

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: しょうが

  विकल्प (सट्टामा): पेस्ट अदुवा १ सानो चम्चा（सजिलो, चक्कु नचाहिने） · チューブしょうが

• भुटेको प्याज१५ ग्राम

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: フライドオニオン

• गरम मसला१ सानो चम्चा

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: ガラムマサラ

  विकल्प (सट्टामा): तर्कारी मसला (करी पाउडर) १ सानो चम्चा + दालचिनी धूलो अलिकति（वासना उस्तै आउने） · カレー粉＋シナモンパウダー

• बेसार१/२ सानो चम्चा

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: ターメリック

  विकल्प (सट्टामा): तर्कारी मसला (करी पाउडर) १/२ सानो चम्चा（सजिलो र सट्टामा प्रयोग गर्न सकिने） · カレー粉

• नुन१ सानो चम्चा

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: 塩

• सुकमेल३ वटा

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: カルダモン

  विकल्प (सट्टामा): तर्कारी मसला (करी पाउडर) अलिकति（नहाले पनि हुने） · カレー粉

• केसर अलिकति

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: サフラン

  विकल्प (सट्टामा): बेसार अलिकति（रङको लागि सट्टामा प्रयोग गरिने） · ターメリック

• धनियाँ२ वटा

  🇯🇵 जापानी सुपरमार्केटमा यो नाम खोज्नुहोस्: パクチー

  विकल्प (सट्टामा): मित्सुबा (जापानी साग) १/३ मुठा（किन्न पाइने, नहाले पनि हुने） · 三つ葉

भारत मा पाइने मौलिक सामग्रीहरू

• बासमती चामल२०० ग्राम
• कुखुराको तिघ्राको मासु३०० ग्राम
• सादा दही१०० ग्राम
• लसुन१ कोसा
• अदुवा१ टुक्रा
• भुटेको प्याज१५ ग्राम
• गरम मसला१ सानो चम्चा
• बेसार१/२ सानो चम्चा
• नुन१ सानो चम्चा
• सुकमेल३ वटा
• केसर अलिकति
• धनियाँ२ वटा

पारम्परिक तरिका (ऐच्छिक)
चामल र मासुलाई तह-तह पारेर राख्ने, भाँडोलाई राम्ररी बन्द गर्ने र सानो आँचमा बिस्तारै बाफमा पकाउनाले मसलाको वासना सबै चामलमा राम्ररी भिज्छ।

घरको जस्तै अरू परिकारहरू

• 🇮🇳बटर चिकेन करी
• 🇮🇳दाल
• 🇮🇳किमा करी
• 🇮🇹पेपेरोन्चिनो
• 🇯🇵सस याकिसोबा
• 🇨🇳टमाटर र अण्डाको भुटुवा