गोचुजाङ コチュジャン हो, जुन टब वा स्क्विज बोतलमा बेचिन्छ। कोरियन खर्सानीको धुलो 韓国唐辛子 (粉唐辛子) हो।
コチュジャン
kochujan · खर्सानीको पेस्ट
韓国唐辛子
kankoku tōgarashi · गोचुगारु, खर्सानीको धुलो
पसल भित्र
मसाला सेक्सन, याकिनिकु सस र किम्ची बेस नजिक, वा कोरियन फुड कर्नर।
कुन पसलहरूमा
コチュジャン लगभग हरेक सुपरमार्केटमा छ। 韓国唐辛子 Gyomu Super, KALDI र कोरियन पसलहरूमा (टोकियोको शिन-ओकुबो, ओसाकाको त्सुरुहाशी) पाइन्छ।
ध्यान दिनुहोस्
जापानी 一味唐辛子 गोचुगारु भन्दा धेरै पिरो र मसिनो हुन्छ। करिब एक तिहाइ मात्र प्रयोग गर्नुहोस्।
Lazy Recipe ले तपाईं जापानमा हुनुहुन्छ भन्ने थाहा पाउँछ र जापानी सुपरमार्केटहरूमा पाइने सामानहरू प्रयोग गरी कुनै पनि व्यञ्जनलाई ३ चरणमा ढाल्छ। तपाईंको किनमेल सूचीले प्रत्येक सामानको जापानी लेबल र र्याक देखाउँछ।