🇮🇹 Itália
Spaghetti alla Carbonara: receita fácil em 3 passos para estudantes
Poucos ingredientes, passos simples e tudo do supermercado para matar a saudade de casa (2 porções). Se você mora no Japão, cada ingrediente mostra o nome em japonês que aparece na embalagem.
15 min2 para lavar
3 passos preguiçosos
- 1
Em uma panela, ferva 1.5L de água com 2 colheres de chá de sal em fogo alto e cozinhe 200g de espaguete pelo tempo indicado na embalagem.
- 2
Aquecça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio e frite 60g de guanciale picado até dourar.
- 3
Desligue o fogo, adicione o espaguete cozido, as 2 gemas misturadas com 30g de queijo pecorino romano, misture rapidamente e finalize com pimenta-do-reino a gosto.
🇮🇹 Como se come (Itália)
Na Itália, costuma-se finalizar o prato polvilhando ainda mais pecorino romano ralado e pimenta-do-reino moída na hora.
Ingredientes (2 porções)
- espaguete200g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: スパゲッティ
- guanciale60g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: グアンチャーレ
Troca: 60g de bacon em pedaço（Mais fácil de encontrar e mais barato） · ブロックベーコン
- queijo pecorino romano30g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: ペコリーノ・ロマーノ
Troca: 30g de queijo ralado pronto（Mais fácil de encontrar e mais barato） · 市販の粉チーズ
- gemas2
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 卵黄
- colher de sopa de azeite de oliva1
🇯🇵 No mercado japonês, procure: オリーブオイル
- pimenta-do-reinoa gosto
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 黒胡椒
- colheres de chá de sal2
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 塩
Ingredientes tradicionais (Itália)
- espaguete200g
- guanciale60g
- queijo pecorino romano30g
- gemas2
- pimenta-do-reinoa gosto
- colheres de chá de sal2
Toque tradicional (opcional)
Misture tudo rapidamente fora do fogo, usando apenas o calor residual para emulsificar as gemas e o queijo com a água do cozimento sem empelotar o ovo.
Mora no Japão, na Europa ou em outro lugar?
O Lazy Recipe adapta os ingredientes ao supermercado de onde você mora. Digite o nome do prato ou tire uma foto do prato ou da geladeira e receba 3 passos, ajustando porções e restrições.