🇯🇵 Japão
Oyakodon: receita fácil em 3 passos para estudantes
Poucos ingredientes, passos simples e tudo do supermercado para matar a saudade de casa (2 porções). Se você mora no Japão, cada ingrediente mostra o nome em japonês que aparece na embalagem.
15 min2 para lavar
3 passos preguiçosos
- 1
Coloque 1/2 cebola fatiada, 200g de sobrecoxa de frango em pedaços de um bocado, 100ml de caldo dashi, 2 colheres de sopa de shoyu, 2 colheres de sopa de mirin, 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de sake numa frigideira. Cozinhe em fogo médio por cerca de 4 minutos até o frango cozinhar.
- 2
Despeje 3 ovos batidos por cima, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 minuto até ficar levemente cremoso.
- 3
Coloque a mistura sobre 400g de arroz quente servido em tigelas e decore com 1/2 maço de mitsuba.
🇯🇵 Como se come (Japão)
No Japão, costuma-se comer polvilhado com shichimi togarashi ou sansho em pó, a gosto.
Ingredientes (2 porções)
- sobrecoxa de frango200g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 鶏もも肉
Troca: 200g de frango para karaage（sem necessidade de cortar） · 鶏もも唐揚げ用肉
- cebola1/2
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 玉ねぎ
Troca: 100g de cebola fatiada congelada（sem necessidade de cortar e cozinha mais rápido） · 冷凍スライス玉ねぎ
- ovos3
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 卵
- maço de mitsuba1/2
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 三つ葉
Troca: cebolinha picada a gosto（mais fácil de encontrar e sem necessidade de cortar） · 刻み青ねぎ
- arroz quente400g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 温かいご飯
- caldo dashi100ml
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 和風だし
- colheres de sopa de shoyu2
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 醤油
- colheres de sopa de mirin2
🇯🇵 No mercado japonês, procure: みりん
- colher de sopa de açúcar1
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 砂糖
- colher de sopa de sake1
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 酒
Ingredientes tradicionais (Japão)
- sobrecoxa de frango200g
- cebola1/2
- ovos3
- maço de mitsuba1/2
- arroz quente400g
- caldo dashi100ml
- colheres de sopa de shoyu2
- colheres de sopa de mirin2
- colher de sopa de açúcar1
- colher de sopa de sake1
Toque tradicional (opcional)
Adicionar os ovos em duas partes, misturando a primeira aos ingredientes e deixando a segunda levemente cremosa por cima, garante uma textura perfeita.
Mora no Japão, na Europa ou em outro lugar?
O Lazy Recipe adapta os ingredientes ao supermercado de onde você mora. Digite o nome do prato ou tire uma foto do prato ou da geladeira e receba 3 passos, ajustando porções e restrições.