🇯🇵 Japão
Kare Raisu (Curry Japonês): receita fácil em 3 passos para estudantes
Poucos ingredientes, passos simples e tudo do supermercado para matar a saudade de casa (2 porções). Se você mora no Japão, cada ingrediente mostra o nome em japonês que aparece na embalagem.
25 min2 para lavar
3 passos preguiçosos
- 1
Em uma panela aquecida em fogo médio, coloque 1 colher de sopa de óleo vegetal e refogue 150g de carne de porco picada, 1 cebola cortada em pedaços médios, 1/2 cenoura e 1 batata por cerca de 3 minutos, até a carne mudar de cor.
- 2
Adicione 400ml de água, diminua para fogo baixo assim que ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos até que os legumes fiquem macios.
- 3
Desligue o fogo, adicione 2 porções de curralú (curry roux) até dissolver, cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos até engrossar e sirva sobre 400g de arroz aquecido com fukujinzuke a gosto.
🇯🇵 Como se come (Japão)
No Japão, é muito comum servir acompanhado de fukujinzuke, rakkyo (cebolinha em conserva) ou adicionar maçã ralada no molho.
Ingredientes (2 porções)
- carne de porco picada150g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 豚コマ肉
- cebola1
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 玉ねぎ
Troca: 200g de cebola picada congelada（Sem necessidade de cortar e mais rápido） · 冷凍刻み玉ねぎ
- cenoura1/2
🇯🇵 No mercado japonês, procure: にんじん
- batata1
🇯🇵 No mercado japonês, procure: じゃがいも
Troca: 100g de batata em cubos congelada（Não precisa descascar） · 冷凍カットじゃがいも
- porções de curry roux (tablete de curry)2
🇯🇵 No mercado japonês, procure: カレールー
- água400ml
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 水
- colher de sopa de óleo vegetal1
🇯🇵 No mercado japonês, procure: サラダ油
- arroz quente400g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 温かいご飯
- fukujinzuke (conserva japonesa)a gosto
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 福神漬け
Ingredientes tradicionais (Japão)
- carne de porco picada150g
- cebola1
- cenoura1/2
- batata1
- porções de curry roux (tablete de curry)2
- água400ml
- colher de sopa de óleo vegetal1
- arroz quente400g
- fukujinzuke (conserva japonesa)a gosto
Toque tradicional (opcional)
Refogar a cebola lentamente em fogo baixo até caramelizar garante um sabor adocicado e profundo ao molho.
Mora no Japão, na Europa ou em outro lugar?
O Lazy Recipe adapta os ingredientes ao supermercado de onde você mora. Digite o nome do prato ou tire uma foto do prato ou da geladeira e receba 3 passos, ajustando porções e restrições.