🇧🇷 Brasil
Moqueca: receita fácil em 3 passos para estudantes
Poucos ingredientes, passos simples e tudo do supermercado para matar a saudade de casa (2 porções). Se você mora no Japão, cada ingrediente mostra o nome em japonês que aparece na embalagem.
20 min2 para lavar
3 passos preguiçosos
- 1
Tempere 300g de peixe branco e 6 camarões limpos com 1/2 colher de chá de sal, uma pitada de pimenta-do-reino, 1 colher de sopa de suco de lima e 1 dente de alho ralado, misturando bem.
- 2
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite de dendê em fogo médio e refogue 1/2 cebola fatiada, 1 pimentão e 1 tomate picado até amolecerem.
- 3
Adicione o peixe e os camarões temperados e 200ml de leite de coco. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Finalize polvilhando 2 ramos de coentro picados.
🇧🇷 Como se come (Brasil)
No Brasil, é servida com molho de pimenta e farofa de mandioca acompanhando o arroz.
Ingredientes (2 porções)
- peixe branco (como bacalhau/gado)300g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 白身魚
- camarões limpos6 unidades
🇯🇵 No mercado japonês, procure: むきえび
- pimentão (vermelho ou amarelo)1 unidade
🇯🇵 No mercado japonês, procure: パプリカ
Troca: mix de pimentões congelados 150g（Sem precisar picar） · 冷凍パプリカミックス
- cebola1/2 unidade
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 玉ねぎ
- tomate1 unidade
🇯🇵 No mercado japonês, procure: トマト
Troca: tomate pelado em cubos 1/2 lata（Barato e prático） · トマト缶
- alho1 dente
🇯🇵 No mercado japonês, procure: にんにく
Troca: pasta de alho 1 colher de chá（Prático, sem usar faca） · にんにくチューブ
- leite de coco200ml
🇯🇵 No mercado japonês, procure: ココナッツミルク
- azeite de dendê1 colher de sopa
🇯🇵 No mercado japonês, procure: デンデ油
Troca: 1 colher de sopa de azeite de oliva + gota de óleo de pimenta（Substitui cor e sabor encorpado） · オリーブオイル＋ラー油
- suco de lima1 colher de sopa
🇯🇵 No mercado japonês, procure: ライム汁
Troca: suco de limão 1 colher de sopa（Substitui a acidez） · レモン汁
- coentro2 ramos
🇯🇵 No mercado japonês, procure: パクチー
Troca: mitsuba (salsa japonesa) 1/3 maço（Aroma parecido / opcional） · 三つ葉
- sal1/2 colher de chá
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 塩
- pimenta-do-reino pitada
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 黒こしょう
Ingredientes tradicionais (Brasil)
- peixe branco (como bacalhau/gado)300g
- camarões limpos6 unidades
- pimentão (vermelho ou amarelo)1 unidade
- cebola1/2 unidade
- tomate1 unidade
- alho1 dente
- leite de coco200ml
- azeite de dendê1 colher de sopa
- suco de lima1 colher de sopa
- coentro2 ramos
- sal1/2 colher de chá
- pimenta-do-reino pitada
Toque tradicional (opcional)
Marinar o peixe antecedência com suco de lima e alho e cozinhar com azeite de dendê garante o sabor rico característico e a cor amarela vibrante.
Mora no Japão, na Europa ou em outro lugar?
O Lazy Recipe adapta os ingredientes ao supermercado de onde você mora. Digite o nome do prato ou tire uma foto do prato ou da geladeira e receba 3 passos, ajustando porções e restrições.