🇯🇵 Japão
Yakisoba: receita fácil em 3 passos para estudantes
Poucos ingredientes, passos simples e tudo do supermercado para matar a saudade de casa (2 porções). Se você mora no Japão, cada ingrediente mostra o nome em japonês que aparece na embalagem.
15 min2 para lavar
3 passos preguiçosos
- 1
Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Adicione 100g de fatias finas de barriga de porco cortadas em pedaços pequenos, 30g de cenoura cortada em tiras, 150g de repolho cortado em pedaços pequenos e 100g de broto de feijão, refogando até a carne mudar de cor.
- 2
Adicione 2 pacotes de macarrão para yakisoba levemente aquecidos no micro-ondas e refogue em fogo médio, soltando os fios até ficar levemente dourado.
- 3
Regue com 4 colheres de sopa de molho para yakisoba, misture rapidamente para incorporar, sirva no prato e finalize com aonori a gosto e beni shoga a gosto.
🇯🇵 Como se come (Japão)
No Japão, é comum adicionar katsuobushi (raspas de bonito seco), maionese ou colocar um ovo frito por cima antes de comer.
Ingredientes (2 porções)
- pacotes de macarrão para yakisoba2
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 中華蒸し麺
- fatias finas de barriga de porco100g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 豚バラ薄切り肉
Troca: 100g de carne de porco picada（mais barato e fácil de cortar） · 豚こま切れ肉
- repolho150g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: キャベツ
Troca: 1 pacote de mix de vegetais picados para yakisoba（não precisa de faca e economiza tempo） · カット野菜
- cenoura30g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: にんじん
- broto de feijão100g
🇯🇵 No mercado japonês, procure: もやし
- colheres de sopa de molho para yakisoba4
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 焼きそばソース
Troca: 3 colheres de sopa de molho inglês + 1 colher de sopa de molho de ostra（recria a profundidade e o sabor umami） · ウスターソース＋オイスターソース
- colher de sopa de óleo vegetal1
🇯🇵 No mercado japonês, procure: サラダ油
- aonoria gosto
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 青のり
- beni shogaa gosto
🇯🇵 No mercado japonês, procure: 紅生姜
Ingredientes tradicionais (Japão)
- pacotes de macarrão para yakisoba2
- fatias finas de barriga de porco100g
- repolho150g
- broto de feijão100g
- cenoura30g
- colheres de sopa de molho para yakisoba4
- colher de sopa de óleo vegetal1
- aonoria gosto
- beni shogaa gosto
Toque tradicional (opcional)
Antes de juntar aos ingredientes, doure bem os dois lados do macarrão na frigideira untada com óleo e retire temporariamente. Isso evita que o prato fique encharcado e deixa um aroma tostado delicioso.
Mora no Japão, na Europa ou em outro lugar?
O Lazy Recipe adapta os ingredientes ao supermercado de onde você mora. Digite o nome do prato ou tire uma foto do prato ou da geladeira e receba 3 passos, ajustando porções e restrições.