ยากิโซบะ: สูตรทำง่าย 3 ขั้นตอน สำหรับนักเรียนไทยในต่างแดน

วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ที่)

• เส้นยากิโซบะ2 ก้อน

  🇯🇵 ในซูเปอร์ญี่ปุ่น ให้มองหา: 中華蒸し麺

• เนื้อหมูสามชั้นสไลซ์100g

  🇯🇵 ในซูเปอร์ญี่ปุ่น ให้มองหา: 豚バラ薄切り肉

  วัตถุดิบทดแทน: เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็ก 100g（ราคาประหยัดและหั่นง่าย） · 豚こま切れ肉

• กะหล่ำปลี150g

  🇯🇵 ในซูเปอร์ญี่ปุ่น ให้มองหา: キャベツ

  วัตถุดิบทดแทน: ผักหั่นสำเร็จรูป (สำหรับผัด) 1 ห่อ（ไม่ต้องใช้มีด ประหยัดเวลา） · カット野菜

• แครอท30g

  🇯🇵 ในซูเปอร์ญี่ปุ่น ให้มองหา: にんじん

• ถั่วงอก100g

  🇯🇵 ในซูเปอร์ญี่ปุ่น ให้มองหา: もやし

• ซอสยากิโซบะ4 ช้อนโต๊ะ

  🇯🇵 ในซูเปอร์ญี่ปุ่น ให้มองหา: 焼きそばソース

  วัตถุดิบทดแทน: วูสเตอร์ซอส 3 ช้อนโต๊ะ + ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ（ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมทดแทนกันได้） · ウスターソース＋オイスターソース

• น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ

  🇯🇵 ในซูเปอร์ญี่ปุ่น ให้มองหา: サラダ油

• สาหร่ายผง ปริมาณตามชอบ

  🇯🇵 ในซูเปอร์ญี่ปุ่น ให้มองหา: 青のり

• ขิงดองแดง ปริมาณตามชอบ

  🇯🇵 ในซูเปอร์ญี่ปุ่น ให้มองหา: 紅生姜

วัตถุดิบต้นตำรับใน ญี่ปุ่น

• เส้นยากิโซบะ2 ก้อน
• เนื้อหมูสามชั้นสไลซ์100g
• กะหล่ำปลี150g
• ถั่วงอก100g
• แครอท30g
• ซอสยากิโซบะ4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
• สาหร่ายผง ปริมาณตามชอบ
• ขิงดองแดง ปริมาณตามชอบ

เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย (เลือกใส่ได้)
ก่อนนำเส้นลงไปผัด ให้ใส่น้ำมันในกระทะแล้วจี่เส้นทั้งสองด้านจนเกรียมเล็กน้อย แล้วตักขึ้นพักไว้ก่อน จากนั้นค่อยนำมาผัดรวมกับเครื่อง เส้นจะไม่แฉะและได้ความหอมกรอบน่ากิน

สูตรอาหารรสมือแม่เพิ่มเติม

• 🇯🇵ไก่เทอริยากิ
• 🇯🇵หมูผัดขิงญี่ปุ่น
• 🇯🇵ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
• 🇯🇵โอยาโกะด้ง
• 🇮🇹สปาเก็ตตีคาโบนารา
• 🇮🇹สปาเก็ตตี้เพเปอรอนชีโน