🇯🇵 Japan
Pork Shogayaki: madaling 3-step recipe para sa mga estudyanteng malayo sa bahay
Kakaunting sangkap, simpleng steps, mula lahat sa supermarket—para maluto ang lasang nakakapanabik (para sa 2 tao). Kung nasa Japan ka, may Japanese name din ang bawat sangkap base sa packaging nito.
15 min2 ang huhugasan
3 lazy steps
- 1
Sa isang mangkok, paghaluin ang toyo 2 kutsara, mirin 2 kutsara, sake 2 kutsara, asukal 1 kutsarita, at luya (ginadgad) 1 kutsara para gawin ang ginger sauce.
- 2
Magpainit ng mantika 2 kutsarita sa kawali sa katamtamang apoy. Inihain ang manipis na hiwa ng lomo ng baboy 200g at lutuin hanggang mamula ang magkabilang tabi.
- 3
Ibuhos ang ginger sauce at haluin sa malakas na apoy hanggang kumintab, pagkatapos ay ihain sa plato na may kasamang repolyo (hinimay) 2 dahon.
🇯🇵 Paano ito kinakain sa Japan
Sa Japan, karaniwang kinakain ito kasama ng mainit na kanin habang isinasawsaw ang hinimay na repolyo o mayonesa sa matamis at maalat na ginger sauce.
Mga Sangkap (para sa 2)
- Manipis na hiwa ng lomo ng baboy200g
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 豚ロース薄切り肉
Substitutes: Bawas na hiwa ng baboy 200g（Hindi na kailangan ng kutsilyo at mas mura） · 豚コマ肉
- Luya (ginadgad)1 kutsara
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 生姜
Substitutes: Nakatube na ginadgad na luya 1 kutsara（Hindi na kailangang maggadgad at mas madali） · おろし生姜
- Toyo2 kutsara
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 醤油
- Mirin2 kutsara
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: みりん
- Sake2 kutsara
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 酒
- Asukal1 kutsarita
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 砂糖
- Mantika2 kutsarita
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: サラダ油
- Repolyo (hinimay)2 dahon
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: キャベツ
Substitutes: Nakahandang hinimay na repolyo 1 pack（Hindi na kailangan ng kutsilyo at mabilis lutuin） · 千切りキャベツ
Autentikong sangkap sa Japan
- Manipis na hiwa ng lomo ng baboy200g
- Luya (ginadgad)1 kutsara
- Toyo2 kutsara
- Mirin2 kutsara
- Sake2 kutsara
- Asukal1 kutsarita
- Mantika2 kutsarita
- Repolyo (hinimay)2 dahon
Pang-dagdag lasa (optional)
Kung lalagyan mo ng konting potato starch ang karne bago lutuin, mas kumakapit ang sarsa at nananatiling malambot at juicy ang karne.
Nasa Japan ka man, Europe, o saan man sa mundo
Pinipili ng Lazy Recipe ang mga sangkap mula sa mga supermarket malapit sa 'yo. I-type lang ang ulam o kumuha ng litrato nito o ng fridge mo para makuha ang 3 steps, ayon sa serving at diet mo.