🇵🇭 Pilipinas
Sinigang: madaling 3-step recipe para sa mga estudyanteng malayo sa bahay
Kakaunting sangkap, simpleng steps, mula lahat sa supermarket—para maluto ang lasang nakakapanabik (para sa 2 tao). Kung nasa Japan ka, may Japanese name din ang bawat sangkap base sa packaging nito.
25 min2 ang huhugasan
3 lazy steps
- 1
Sa isang kaserola, ilagay ang tubig 600ml, liempo 300g na hihiwain sa katamtamang laki, kamatis 1 piraso at sibuyas 1/2 piraso na hiwa-hiwang pangkuneho, at labanos 100g na hiwang kalahating bilog. Pakuluan sa katamtamang apoy nang mga 15 minuto hanggang lumambot ang karne.
- 2
Idagdag ang talong 1 piraso na hiwang pahilig, okra 4 piraso, tamarind paste 2 kutsara, at patis 1.5 kutsara. Pakuluan sa katamtamang apoy nang mga 5 minuto hanggang maluto ang mga gulay.
- 3
Ihalo ang kangkong 1 tali na hiwang malalaki. Pakuluan sa mahinang apoy nang mga 1 minuto hanggang lumanta ang mga dahon, tapos handa na.
🇵🇭 Paano ito kinakain sa Pilipinas
Sa Pilipinas, isinasabaw ito sa kanin at kinakain kasama ang sawsawang patis na may dinurog na siling haba at piga ng kalamansi para maayos ang lasa ayon sa iyong gusto.
Mga Sangkap (para sa 2)
- Liempo300g
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 豚バラかたまり肉
Substitutes: Manipis na hiwa ng liempo 300g（Hindi na kailangang hiwain at mas mabilis maluto） · 豚バラ薄切り肉
- Kamatis1 piraso
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: トマト
- Sibuyas1/2 piraso
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 玉ねぎ
- Labanos100g
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 大根
- Talong1 piraso
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: ナス
- Okra4 piraso
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: オクラ
- Kangkong1 tali
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 空心菜
Substitutes: Espinaka 1/2 tali（Mas madaling mahanap sa pamilihan） · ほうれん草
- Tubig600ml
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 水
- Tamarind paste2 kutsara
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: タマリンドペースト
Substitutes: Ketchup 1 kutsara + Suka 1 kutsara（Gagayahin ang asim at tamis） · ケチャップ＋酢
- Patis1.5 kutsara
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: ナンプラー
Substitutes: Toyo 1.5 kutsara + Dashi powder 1/2 kutsarita（Gagayahin ang linamnam at alat） · 薄口醤油＋和風だし
Autentikong sangkap sa Pilipinas
- Liempo300g
- Tamarind paste2 kutsara
- Patis1.5 kutsara
- Kamatis1 piraso
- Sibuyas1/2 piraso
- Labanos100g
- Talong1 piraso
- Okra4 piraso
- Kangkong1 tali
Pang-dagdag lasa (optional)
Ang pagpapakulo ng karne at gulay gamit ang pinaghugasan ng bigas ay nagbibigay ng saktong linamnam at lasa sa sabaw.
Nasa Japan ka man, Europe, o saan man sa mundo
Pinipili ng Lazy Recipe ang mga sangkap mula sa mga supermarket malapit sa 'yo. I-type lang ang ulam o kumuha ng litrato nito o ng fridge mo para makuha ang 3 steps, ayon sa serving at diet mo.