🇯🇵 Japan
Yakisoba (Japanese Fried Noodles): madaling 3-step recipe para sa mga estudyanteng malayo sa bahay
Kakaunting sangkap, simpleng steps, mula lahat sa supermarket—para maluto ang lasang nakakapanabik (para sa 2 tao). Kung nasa Japan ka, may Japanese name din ang bawat sangkap base sa packaging nito.
15 min2 ang huhugasan
3 lazy steps
- 1
Mag-init ng 1 kutsarang mantika sa kawali gamit ang katamtamang apoy. Sunod-sunod na ilagay ang 100g ng hiwa-hiwang liempo ng baboy (kasinlaki ng isang kagat), 30g ng karots na nakahiwang manipis at parang guhit, 150g ng repolyo na hiwang pangkagat, at 100g ng taugue. Gisa-gisahin hanggang sa mag-iba na ang kulay ng karne.
- 2
Ihalo ang 2 balot ng steamed Chinese noodles na pinalambot muna nang kaunti sa microwave. Habang nakakatamtamang apoy pa rin, buhaghagin ang noodles at i-gisa kasama ng ibang sangkap hanggang sa lumabas ang bango at medyo matustos.
- 3
Ibuhos nang paikot ang 4 na kutsarang yakisoba sauce, mabilis na ihalo sa lahat ng sangkap, ilipat sa plato, at lagyan ng sakto lang na aonori (green laver) at sakto lang na beni shoga (red pickled ginger) sa gilid.
🇯🇵 Paano ito kinakain sa Japan
Sa Japan, karaniwang nilalagyan din ito ng katsuobushi (bonito flakes) o mayonnaise sa ibabaw depende sa gusto mo, o kaya ay pinapatungan ng pritong itlog.
Mga Sangkap (para sa 2)
- Steamed Chinese noodles2 balot
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 中華蒸し麺
- Manipis na hiwa ng liempo ng baboy100g
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 豚バラ薄切り肉
Substitutes: Basta hiwa-hiwang karneng baboy 100g（Mas mura at madaling hiwain） · 豚こま切れ肉
- Repolyo150g
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: キャベツ
Substitutes: Cut vegetables (panggisa) 1 pack（Di na kailangan ng kutsilyo, mabilis pa） · カット野菜
- Karots30g
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: にんじん
- Taugue100g
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: もやし
- Yakisoba sauce 4 na kutsara
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 焼きそばソース
Substitutes: Worcestershire sauce 3 kutsara + Oyster sauce 1 kutsara（Para makuha ang linamnam at lasa） · ウスターソース＋オイスターソース
- Mantika1 kutsara
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: サラダ油
- Aonori (green laver) sakto lang
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 青のり
- Beni shoga (red pickled ginger) sakto lang
🇯🇵 Sa supermarket sa Japan, hanapin ang: 紅生姜
Autentikong sangkap sa Japan
- Steamed Chinese noodles2 balot
- Manipis na hiwa ng liempo ng baboy100g
- Repolyo150g
- Taugue100g
- Karots30g
- Yakisoba sauce 4 na kutsara
- Mantika1 kutsara
- Aonori (green laver) sakto lang
- Beni shoga (red pickled ginger) sakto lang
Pang-dagdag lasa (optional)
Bago ihalo ang noodles, prito-prituhin muna nang konti ang magkabilang gilid nito sa kawaling may kaunting mantika hanggang sa magmaron, tsaka hanguin muna. Ihalo na lang ulit kapag luto na ang gulay para hindi magtubog-tubog at mas mabango ang kalabasan.
Nasa Japan ka man, Europe, o saan man sa mundo
Pinipili ng Lazy Recipe ang mga sangkap mula sa mga supermarket malapit sa 'yo. I-type lang ang ulam o kumuha ng litrato nito o ng fridge mo para makuha ang 3 steps, ayon sa serving at diet mo.