🇮🇹 Italy
Mỳ Ý Aglio e Olio (Peperoncino): công thức 3 bước dễ nấu cho du học sinh
Ít nguyên liệu, cách làm đơn giản, mua ở siêu thị là đủ để nấu lại hương vị quê nhà (2 người ăn). Nếu bạn ở Nhật, dưới mỗi nguyên liệu có tên tiếng Nhật in trên bao bì.
15 phút2 món cần rửa
3 bước lười
- 1
Đun sôi 1L nước với 2 muỗng cà phê muối trong nồi, cho 160g mỳ Ý vào luộc ở lửa vừa, thời gian luộc ít hơn 1 phút so với hướng dẫn trên bao bì.
- 2
Cho 3 muỗng canh dầu ô liu, 2 tép tỏi thái mỏng và 2 quả ớt khô cắt lát vào chảo, đun lửa nhỏ đến khi tỏi chuyển sang màu vàng giòn.
- 3
Thêm 3 muỗng canh nước luộc mỳ, 160g mỳ Ý đã róc nước và 2 nhánh ngò Tây băm nhỏ vào chảo, đảo nhanh tay ở lửa vừa để mỳ thấm đều sốt.
🇮🇹 Ở Italy người ta ăn thế nào
Ở Ý, người ta thường rắc thêm chút vụn bánh mì chiên giòn (Pangrattato) hoặc ngò Tây băm tươi lên trên tùy theo sở thích.
Nguyên liệu (2 người ăn)
- Mỳ Ý160g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: スパゲッティ
- Dầu ô liu3 muỗng canh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: オリーブオイル
- Tỏi2 tép
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ニンニク
Thay bằng: Tỏi xay 1 muỗng cà phê（Không cần dùng dao） · ニンニクチューブ
- Ớt khô2 quả
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 赤唐辛子
Thay bằng: Ớt khô cắt lát 1 muỗng cà phê（Không cần dùng dao） · 輪切り唐辛子
- Ngò Tây (Parsley)2 nhánh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: イタリアンパセリ
Thay bằng: Ngò Tây khô lượng vừa đủ（Tiện lợi, bảo quản lâu） · 乾燥パセリ
- Muối2 muỗng cà phê
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 塩
Nguyên liệu chuẩn ở Italy
- Mỳ Ý160g
- Dầu ô liu3 muỗng canh
- Tỏi2 tép
- Ớt khô2 quả
- Ngò Tây (Parsley)2 nhánh
- Muối2 muỗng cà phê
Bí quyết kiểu truyền thống (có thể bỏ qua)
Trộn đều nước luộc mỳ và dầu ô liu trong chảo, đảo nhanh tay để tạo thành lớp sốt nhũ hóa sền sệt ngon mắt.
Dù bạn sống ở Nhật, châu Âu hay nơi nào khác
Lazy Recipe chọn nguyên liệu theo siêu thị nơi bạn sống. Nhập tên món, chụp ảnh món ăn hoặc tủ lạnh là có công thức 3 bước, đổi được số người ăn và chế độ ăn.