🇻🇳 Việt Nam
Gỏi cuốn: công thức 3 bước dễ nấu cho du học sinh
Ít nguyên liệu, cách làm đơn giản, mua ở siêu thị là đủ để nấu lại hương vị quê nhà (2 người ăn). Nếu bạn ở Nhật, dưới mỗi nguyên liệu có tên tiếng Nhật in trên bao bì.
15 phút2 món cần rửa
3 bước lười
- 1
Đun sôi nước trong nồi, luộc 100g thịt ba chỉ thái mỏng và 8 con tôm ở lửa vừa khoảng 2 phút cho chín rồi để nguội; tôm cắt đôi theo chiều dọc; 40g bún luộc nước sôi lửa vừa 3 phút rồi vớt ra để ráo.
- 2
1/2 quả dưa chuột thái sợi; 4 lá xà lách, 4 hẹ và 20g rau mùi cắt khúc vừa ăn.
- 3
Nhúng nhanh 8 miếng bánh tráng qua nước ấm, lần lượt xếp xà lách, bún, thịt ba chỉ, dưa chuột, rau mùi, tôm và hẹ lên rồi cuốn chặt tay, dùng kèm với 4 muỗng canh nước chấm (nước mắm chua ngọt).
🇻🇳 Ở Việt Nam người ta ăn thế nào
Ở Việt Nam, ngoài nước mắm chua ngọt, người ta còn rất thích chấm gỏi cuốn với tương đen pha cùng bơ đậu phộng đượm vị thơm béo.
Nguyên liệu (2 người ăn)
- Bánh tráng8 cái
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ライスペーパー
- Thịt ba chỉ thái mỏng100g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 豚バラ薄切り肉
- Tôm8 con
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: エビ
- Bún40g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ブン
Thay bằng: Mì somen 40g（Thời gian luộc nhanh và dễ mua） · そうめん
- Xà lách4 lá
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: サニーレタス
- Dưa chuột1/2 quả
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: きゅうり
- Hẹ4 cọng
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ニラ
- Rau mùi (ngò rí)20g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: パクチー
Thay bằng: Rau mitsuba 20g（Dễ tìm mua hoặc có thể bỏ qua） · 三つ葉
- Nước chấm (Nước mắm chua ngọt)4 muỗng canh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ヌクチャム
Thay bằng: Tương ớt ngọt 4 muỗng canh（Tiện lợi khi mua sẵn, vị chua ngọt cay nhẹ khá tương đồng） · スイートチリソース
Nguyên liệu chuẩn ở Việt Nam
- Bánh tráng8 cái
- Thịt ba chỉ thái mỏng100g
- Tôm8 con
- Bún40g
- Xà lách4 lá
- Dưa chuột1/2 quả
- Hẹ4 cọng
- Rau mùi (ngò rí)20g
- Nước chấm (Nước mắm chua ngọt)4 muỗng canh
Bí quyết kiểu truyền thống (có thể bỏ qua)
Lau thật khô nước trên các nguyên liệu và bắt đầu cuốn khi bánh tráng còn hơi cứng một chút, cuốn sẽ không bị rách và đẹp mắt, trong suốt.
Dù bạn sống ở Nhật, châu Âu hay nơi nào khác
Lazy Recipe chọn nguyên liệu theo siêu thị nơi bạn sống. Nhập tên món, chụp ảnh món ăn hoặc tủ lạnh là có công thức 3 bước, đổi được số người ăn và chế độ ăn.