🇮🇹 Italy
Mì Carbonara: công thức 3 bước dễ nấu cho du học sinh
Ít nguyên liệu, cách làm đơn giản, mua ở siêu thị là đủ để nấu lại hương vị quê nhà (2 người ăn). Nếu bạn ở Nhật, dưới mỗi nguyên liệu có tên tiếng Nhật in trên bao bì.
15 phút2 món cần rửa
3 bước lười
- 1
Đun sôi 1,5L nước với 2 muỗng cà phê muối trên lửa lớn, cho 200g mì spaghetti vào luộc theo thời gian trên bao bì.
- 2
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa, cho 60g guanciale đã cắt vào xào đến khi chín vàng.
- 3
Tắt bếp, cho mì đã luộc, hỗn hợp 2 lòng đỏ trứng và 30g phô mai Pecorino Romano vào trộn nhanh tay, rắc thêm tiêu đen vừa ăn.
🇮🇹 Ở Italy người ta ăn thế nào
Ở Ý, người ta thường rắc thêm nhiều phô mai Pecorino Romano bào và tiêu đen xay tươi lên trên trước khi ăn.
Nguyên liệu (2 người ăn)
- Mì spaghetti200g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: スパゲッティ
- Guanciale60g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: グアンチャーレ
Thay bằng: Thịt ba rọi hun khói nguyên khối 60g（Dễ mua, rẻ hơn） · ブロックベーコン
- Phô mai Pecorino Romano30g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ペコリーノ・ロマーノ
Thay bằng: Phô mai bào sẵn 30g（Dễ mua, rẻ hơn） · 市販の粉チーズ
- Lòng đỏ trứng2 quả
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 卵黄
- Dầu ô liu1 muỗng canh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: オリーブオイル
- Tiêu đenvừa đủ
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 黒胡椒
- Muối2 muỗng cà phê
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 塩
Nguyên liệu chuẩn ở Italy
- Mì spaghetti200g
- Guanciale60g
- Phô mai Pecorino Romano30g
- Lòng đỏ trứng2 quả
- Tiêu đenvừa đủ
- Muối2 muỗng cà phê
Bí quyết kiểu truyền thống (có thể bỏ qua)
Nhấc chảo ra khỏi bếp, dùng hơi nóng còn lại để trộn thật nhanh nước luộc mì, lòng đỏ trứng và phô mai giúp sốt nhuyễn mịn mà trứng không bị vón cục.
Dù bạn sống ở Nhật, châu Âu hay nơi nào khác
Lazy Recipe chọn nguyên liệu theo siêu thị nơi bạn sống. Nhập tên món, chụp ảnh món ăn hoặc tủ lạnh là có công thức 3 bước, đổi được số người ăn và chế độ ăn.