🇨🇳 Trung Quốc
Trứng xào cà chua: công thức 3 bước dễ nấu cho du học sinh
Ít nguyên liệu, cách làm đơn giản, mua ở siêu thị là đủ để nấu lại hương vị quê nhà (2 người ăn). Nếu bạn ở Nhật, dưới mỗi nguyên liệu có tên tiếng Nhật in trên bao bì.
10 phút2 món cần rửa
3 bước lười
- 1
Cho 3 quả trứng và 1/2 muỗng cà phê muối vào tô khuấy đều. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, xào trứng trên lửa lớn cho tơi xốp rồi múc ra đĩa.
- 2
Dùng lại chảo đó, xào 2 quả cà chua cắt múi cau và 1/3 cây hành tăm/hành taro trên lửa vừa trong 2 phút, sau đó thêm 1 muỗng canh đường.
- 3
Trút trứng đã xào vào lại chảo, rưới 1/2 muỗng canh dầu mè vào và đảo nhanh tay trên lửa lớn.
🇨🇳 Ở Trung Quốc người ta ăn thế nào
Cách ăn phổ biến ở Trung Quốc là phủ thật nhiều trứng xào cà chua lên trên bát cơm nóng (Cơm trứng xào cà chua).
Nguyên liệu (2 người ăn)
- Cà chua:2 quả
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: トマト
- Trứng:3 quả
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 卵
- Hành tăm/Hành taro:1/3 cây
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 長ねぎ
Thay bằng: Hành lá thái sẵn: Lượng vừa đủ（Không cần dùng dao, nhanh gọn） · カット青ねぎ
- Đường:1 muỗng canh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 砂糖
- Muối:1/2 muỗng cà phê
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 塩
- Dầu mè:1/2 muỗng canh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ごま油
- Dầu ăn:2 muỗng canh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: サラダ油
Nguyên liệu chuẩn ở Trung Quốc
- Cà chua:2 quả
- Trứng:3 quả
- Hành tăm/Hành taro:1/3 cây
- Đường:1 muỗng canh
- Muối:1/2 muỗng cà phê
- Dầu mè:1/2 muỗng canh
- Dầu ăn:2 muỗng canh
Bí quyết kiểu truyền thống (có thể bỏ qua)
Ở Trung Quốc, người ta thường chần cà chua để bóc vỏ và bỏ hạt trước khi xào, giúp món ăn có độ mềm mịn và thấm sốt hơn.
Dù bạn sống ở Nhật, châu Âu hay nơi nào khác
Lazy Recipe chọn nguyên liệu theo siêu thị nơi bạn sống. Nhập tên món, chụp ảnh món ăn hoặc tủ lạnh là có công thức 3 bước, đổi được số người ăn và chế độ ăn.