🇻🇳 Việt Nam
Bánh mì: công thức 3 bước dễ nấu cho du học sinh
Ít nguyên liệu, cách làm đơn giản, mua ở siêu thị là đủ để nấu lại hương vị quê nhà (2 người ăn). Nếu bạn ở Nhật, dưới mỗi nguyên liệu có tên tiếng Nhật in trên bao bì.
15 phút2 món cần rửa
3 bước lười
- 1
Cắt sợi củ cải và cà rốt, trộn với giấm, đường, nước mắm rồi để 10 phút, sau đó vắt ráo nước.
- 2
Mổ dọc ổ bánh mì mềm, nướng trong lò nướng nhỏ ở nhiệt độ vừa khoảng 2 phút cho vỏ ngoài giòn.
- 3
Phết sốt mayonnaise và pate gan heo vào bên trong bánh mì, kẹp chả lụa, củ cải, cà rốt, ngò rí, rồi rưới tương ớt Sriracha và nước tương Maggi lên.
🇻🇳 Ở Việt Nam người ta ăn thế nào
Ở Việt Nam, người ta thường kẹp thêm vài lát ớt xiêm xanh để tăng vị cay nồng, hoặc vắt thêm chút tắc/chanh tươi cho vị thêm thanh mát.
Nguyên liệu (2 người ăn)
- Bánh mì mềm2 ổ
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ソフトフランスパン
- Pate gan heo40g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 豚レバーペースト
Thay bằng: Thịt bò hộp (Corned beef) 40g（Không cần chế biến, vị đậm đà） · コンビーフ
- Chả lụa60g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ベトナムハム
Thay bằng: Thịt nguội (Ham) 60g（Dễ mua） · ロースハム
- Củ cải trắng60g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 大根
Thay bằng: Củ cải bào sợi sẵn 60g（Không cần dùng dao, tiết kiệm thời gian） · 市販の千切り大根
- Cà rốt30g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: にんじん
Thay bằng: Bỏ qua（Tiết kiệm thời gian） · 省略
- Ngò rí (rau mùi)4 cây
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: パクチー
Thay bằng: Rau mitsuba Nhật (三つ葉) 1/3 bó（Mùi thơm gần giống, dễ tìm） · 三つ葉
- Nước mắm1 muỗng cà phê
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ヌックマム
Thay bằng: Nước tương nhạt 1 muỗng cà phê + Hạt nêm dashi Nhật một ít（Tái hiện vị mặn và độ umami） · 薄口醤油＋和風だし顆粒
- Tương ớt Sriracha2 muỗng cà phê
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: シラチャーソース
Thay bằng: Tương ớt xí muội (chili ngọt) 2 muỗng cà phê（Tái hiện vị chua ngọt cay） · スイートチリソース
- Nước tương Maggi1 muỗng cà phê
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: マグギシーズニングソース
Thay bằng: Nước tương (xì dầu) 1 muỗng cà phê（Tái hiện hương thơm đậm đà） · 醤油
- Sốt mayonnaise1 muỗng canh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: マヨネーズ
- Giấm1 muỗng canh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 酢
- Đường1/2 muỗng canh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 砂糖
Nguyên liệu chuẩn ở Việt Nam
- Bánh mì mềm2 ổ
- Pate gan heo40g
- Chả lụa60g
- Củ cải trắng60g
- Cà rốt30g
- Ngò rí (rau mùi)4 cây
- Nước mắm1 muỗng cà phê
- Tương ớt Sriracha2 muỗng cà phê
- Nước tương Maggi1 muỗng cà phê
- Sốt mayonnaise1 muỗng canh
- Giấm1 muỗng canh
- Đường1/2 muỗng canh
Bí quyết kiểu truyền thống (có thể bỏ qua)
Nhờ thêm bột gạo vào bột bánh mì khi nướng, vỏ bánh sẽ mỏng giòn rụm còn ruột bánh thì xốp nhẹ rất đặc trưng.
Dù bạn sống ở Nhật, châu Âu hay nơi nào khác
Lazy Recipe chọn nguyên liệu theo siêu thị nơi bạn sống. Nhập tên món, chụp ảnh món ăn hoặc tủ lạnh là có công thức 3 bước, đổi được số người ăn và chế độ ăn.