🇻🇳 Việt Nam
Phở gà: công thức 3 bước dễ nấu cho du học sinh
Ít nguyên liệu, cách làm đơn giản, mua ở siêu thị là đủ để nấu lại hương vị quê nhà (2 người ăn). Nếu bạn ở Nhật, dưới mỗi nguyên liệu có tên tiếng Nhật in trên bao bì.
15 phút2 món cần rửa
3 bước lười
- 1
Cho 800ml nước, 1 lát gừng, 1 hoa hồi, 1 muỗng canh hạt nêm gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm và 1 đùi gà góc tư (250g) vào nồi, đun lửa vừa khoảng 10 phút cho gà chín.
- 2
Vớt đùi gà góc tư (250g) ra thái miếng vừa ăn; cho 150g bánh phở và 1/2 túi giá đỗ vào cùng nồi đó, đun lửa vừa khoảng 3 phút.
- 3
Múc nước dùng, 150g bánh phở và 1/2 túi giá đỗ ra tô, xếp đùi gà góc tư (250g) đã thái lên trên, ăn kèm 2 cọng rau mùi (ngò rí) và 1/2 quả chanh.
🇻🇳 Ở Việt Nam người ta ăn thế nào
Ở Việt Nam, người ta thường ăn phở kèm tương ớt, tỏi ngâm dấm và ngắt thêm thật nhiều rau thơm tươi vào tô trong lúc ăn.
Nguyên liệu (2 người ăn)
- Bánh phở150g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 米粉麺
Thay bằng: Mì Udon luộc 2 vắt（Dễ mua ở mọi nơi, tiện lợi） · 茹でうどん
- Đùi gà góc tư 1 cái250g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 鶏もも肉
Thay bằng: Ức gà ăn liền (Salad chicken) 1 miếng（Không cần đun nấu, không cần dùng dao） · サラダチキン
- Giá đỗ1/2 túi
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: もやし
- Rau mùi (ngò rí)2 cọng
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: パクチー
Thay bằng: Rau Mitsuba 2 cọng（Dễ tìm mua hoặc có thể bỏ qua） · 三つ葉
- Chanh1/2 quả
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ライム
Thay bằng: Chanh vàng 1/4 quả（Dễ mua hơn） · レモン
- Nước mắm2 muỗng canh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: ヌックマム
Thay bằng: 2 muỗng canh nước tương nhạt + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm dashi Nhật（Hương vị khá tương đồng） · 薄口醤油＋和風だしのもと
- Hoa hồi1 cái
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 八角
Thay bằng: Bột ngũ vị hương 1 nhúm nhỏ（Tạo hương vị đặc trưng một cách nhanh gọn） · 五香粉
- Gừng1 lát
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 生姜
Thay bằng: Gừng tuýp 1 muỗng cà phê（Không cần dùng dao） · 生姜チューブ
- Hạt nêm gà1 muỗng canh
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 鶏ガラスープの素
- Muối1/2 muỗng cà phê
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 塩
- Nước800ml
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 水
Nguyên liệu chuẩn ở Việt Nam
- Bánh phở150g
- Đùi gà góc tư 1 cái250g
- Giá đỗ1/2 túi
- Rau mùi (ngò rí)2 cọng
- Chanh1/2 quả
- Nước mắm2 muỗng canh
- Hoa hồi1 cái
- Gừng1 lát
- Hạt nêm gà1 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Nước800ml
Bí quyết kiểu truyền thống (có thể bỏ qua)
Ninh xương gà cùng các loại gia vị thảo mộc trên lửa nhỏ trong vài giờ để lấy nước dùng trong, tạo nên vị thanh ngọt tự nhiên.
Dù bạn sống ở Nhật, châu Âu hay nơi nào khác
Lazy Recipe chọn nguyên liệu theo siêu thị nơi bạn sống. Nhập tên món, chụp ảnh món ăn hoặc tủ lạnh là có công thức 3 bước, đổi được số người ăn và chế độ ăn.