🇯🇵 Nhật Bản
Cơm gà trứng Oyakodon: công thức 3 bước dễ nấu cho du học sinh
Ít nguyên liệu, cách làm đơn giản, mua ở siêu thị là đủ để nấu lại hương vị quê nhà (2 người ăn). Nếu bạn ở Nhật, dưới mỗi nguyên liệu có tên tiếng Nhật in trên bao bì.
15 phút2 món cần rửa
3 bước lười
- 1
Cho 1/2 củ hành tây thái mỏng, 200g thịt đùi gà cắt miếng vừa ăn, 100ml nước dùng dashi, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mirin, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh rượu nấu ăn vào chảo. Đun lửa vừa khoảng 4 phút cho thịt gà chín.
- 2
Rưới đều 3 quả trứng đã đánh tan vào chảo, đậy nắp và đun lửa nhỏ khoảng 1 phút cho đến khi trứng chín lòng đào.
- 3
Múc đồ ăn đã nấu lên trên 400g cơm nóng trong tô, trang trí thêm 1/2 bó rau mitsuba (rau mùi Nhật).
🇯🇵 Ở Nhật Bản người ta ăn thế nào
Ở Nhật, người ta thường rắc thêm ớt Shichimi hoặc bột tiêu Sansho tùy theo sở thích khi ăn.
Nguyên liệu (2 người ăn)
- thịt đùi gà200g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 鶏もも肉
Thay bằng: 200g thịt đùi gà cắt sẵn (loại làm karaage)（Không cần dùng dao, tiết kiệm thời gian cắt） · 鶏もも唐揚げ用肉
- củ hành tây1/2
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 玉ねぎ
Thay bằng: 100g hành tây thái mỏng đông lạnh（Không cần dùng dao, nấu nhanh hơn） · 冷凍スライス玉ねぎ
- quả trứng3
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 卵
- bó rau mitsuba1/2
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 三つ葉
Thay bằng: Hành lá thái nhỏ (lượng vừa đủ)（Dễ mua, không cần cắt nhiều） · 刻み青ねぎ
- cơm nóng400g
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 温かいご飯
- nước dùng dashi100ml
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 和風だし
- muỗng canh nước tương2
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 醤油
- muỗng canh mirin2
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: みりん
- muỗng canh đường1
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 砂糖
- muỗng canh rượu nấu ăn1
🇯🇵 Ở siêu thị Nhật tìm: 酒
Nguyên liệu chuẩn ở Nhật Bản
- thịt đùi gà200g
- củ hành tây1/2
- quả trứng3
- bó rau mitsuba1/2
- cơm nóng400g
- nước dùng dashi100ml
- muỗng canh nước tương2
- muỗng canh mirin2
- muỗng canh đường1
- muỗng canh rượu nấu ăn1
Bí quyết kiểu truyền thống (có thể bỏ qua)
Chia trứng làm 2 lần đổ: lần 1 giúp trứng quyện vào nguyên liệu, lần 2 tạo lớp trứng lòng đào béo ngậy trên bề mặt.
Dù bạn sống ở Nhật, châu Âu hay nơi nào khác
Lazy Recipe chọn nguyên liệu theo siêu thị nơi bạn sống. Nhập tên món, chụp ảnh món ăn hoặc tủ lạnh là có công thức 3 bước, đổi được số người ăn và chế độ ăn.