中国
材料少、步骤简单，用超市就能买到的食材做出家乡的味道（2人份）。在日本的话，每样食材下面都写着包装上的日文名称。
15分钟要洗2样
鸡腿肉 250g加入酱油 1汤匙和太白粉 1茶匙抓匀腌制；将镇江香醋 1汤匙、白糖 1汤匙和绍兴酒 1汤匙调成酱汁备用。
平底锅倒入食用油 2汤匙中火烧热，放入干辣椒 5根、四川花椒 1茶匙、蒜 1瓣、姜 1片炒出香味。
放入鸡腿肉 250g和葱白 1根转大火翻炒至熟，加入豆瓣酱 1汤匙、调好的酱汁和花生米 30g快速翻炒均匀。
在本地，大家喜欢趁热现做现吃，以保持花生米香脆的口感。
日本超市里找: 鶏もも肉
替代: 切块炸鸡用鸡肉 250g（免切切菜板） · 唐揚げ用カット鶏肉
日本超市里找: 長ねぎ
日本超市里找: ピーナッツ
替代: 即食花生米 30g（开袋即用） · おつまみ用ピーナッツ
日本超市里找: にんにく
日本超市里找: 生姜
日本超市里找: 乾唐辛子
日本超市里找: 四川花椒
替代: 花椒粉 1/2茶匙（提供麻味与香味） · 粉山椒
日本超市里找: 紹興酒
替代: 料酒 1汤匙（方便易得） · 酒
日本超市里找: 鎮江香酢
替代: 黑醋 1汤匙（增加醇厚酸味） · 黒酢
日本超市里找: 豆板醤
日本超市里找: 醤油
日本超市里找: 砂糖
日本超市里找: 片栗粉
日本超市里找: サラダ油
正宗做法的小功夫（可省略）
地道的做法会先将鸡肉滑油（低油温过油），花椒和干辣椒用小火慢慢煸香出味，最后大火爆炒出锅。
Lazy Recipe 会按你所在地的超市调整食材。输入菜名、拍张照片或冰箱里的食材，就能变成3步食谱，还能调整人数和饮食限制。