中国
材料少、步骤简单，用超市就能买到的食材做出家乡的味道（2人份）。在日本的话，每样食材下面都写着包装上的日文名称。
55分钟要洗3样
将400g五花肉切成3厘米见方的块，与1根大葱绿叶部分、1片切薄片的生姜一起放入锅中，用中火翻炒至表面微微变色。
加入50ml绍兴酒、30g冰糖、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1个八角、1根桂皮和400ml水，煮沸后转小火，盖上锅盖炖煮45分钟。
揭开锅盖，转大火煮约5分钟，收汁至汤汁浓稠并均匀裹在肉块上。
在中国，人们常在剩下的汤汁里放入水煮蛋做成卤蛋，或者焯一把绿叶蔬菜搭配着一起吃。
日本超市里找: 豚バラブロック肉
日本超市里找: 生姜
日本超市里找: 長ねぎの青い部分
日本超市里找: 紹興酒
替代: 日本料酒 50ml（还原醇厚风味） · 日本酒
日本超市里找: 氷砂糖
替代: 白糖 30g（提亮上色与甜味） · 砂糖
日本超市里找: 生抽
替代: 普通酱油 2汤匙（基础鲜味） · 醤油
日本超市里找: 老抽
替代: 普通酱油 1/2汤匙＋蚝油 1/2汤匙（增加色泽与深度） · 醤油＋オイスターソース
日本超市里找: 八角
替代: 花椒粉 少许（可省略） · 粉山椒
日本超市里找: 桂皮
替代: 肉桂粉 少许（可省略） · シナモンパウダー
日本超市里找: 水
正宗做法的小功夫（可省略）
将猪肉提前焯水，洗净血沫和多余油脂后再炖煮，可以去异味，使肥肉吃起来清爽不油腻。
Lazy Recipe 会按你所在地的超市调整食材。输入菜名、拍张照片或冰箱里的食材，就能变成3步食谱，还能调整人数和饮食限制。