中国
材料少、步骤简单，用超市就能买到的食材做出家乡的味道（2人份）。在日本的话，每样食材下面都写着包装上的日文名称。
25分钟要洗3样
锅中烧开水，放入五花肉块 200g，中火煮20分钟，放凉后切薄片。
平底锅倒色拉油 1汤匙，中火加热，放入切好的五花肉炒至表面微焦，加入郫县豆瓣酱 1汤匙和豆豉 1/2汤匙，炒出香味。
加入斜切好的蒜苗 100g、甜面酱 1汤匙、绍兴酒 1汤匙、酱油 1茶匙，开大火快速翻炒均匀即可。
在中国是超级下饭的家常菜，尤其在蒜苗上市的冬季非常受欢迎。
日本超市里找: 豚バラブロック
替代: 五花肉片 200g（免去水煮和切片） · 豚バラ薄切り肉
日本超市里找: 葉ニンニク
替代: 包菜 150g（更易买到，方便） · キャベツ
日本超市里找: 郫県豆板醤
替代: 普通豆瓣酱 1汤匙（超市常见） · 豆板醤
日本超市里找: 豆豉
替代: 赤味噌 1/2汤匙（还原醇厚口感） · 赤味噌
日本超市里找: 甜麺醤
替代: 赤味噌 1汤匙＋糖 1茶匙（还原甜味与醇厚感） · 赤味噌＋砂糖
日本超市里找: 紹興酒
替代: 料酒 1汤匙（家里常备） · 酒
日本超市里找: 醤油
日本超市里找: サラダ油
正宗做法的小功夫（可省略）
将整块五花肉先煮熟再切片，入锅慢炒熬出油脂，炒到微焦香脆的经典做法。
Lazy Recipe 会按你所在地的超市调整食材。输入菜名、拍张照片或冰箱里的食材，就能变成3步食谱，还能调整人数和饮食限制。