中国
材料少、步骤简单，用超市就能买到的食材做出家乡的味道（2人份）。在日本的话，每样食材下面都写着包装上的日文名称。
15分钟要洗2样
200g猪里脊肉加入1汤匙绍兴酒、1汤匙酱油、1汤匙淀粉，抓匀抓透。
平底锅倒入1汤匙香油，开中火加热，放入200g猪里脊肉炒至变色，加入4个青椒和100g笋丝（水煮），转大火翻炒2分钟。
加入1汤匙蚝油、1茶匙鸡精、1/2茶匙白糖，大火快速翻炒至均匀裹上酱汁即可出锅。
在中国，有些人炒青椒肉丝时还会加入花椒粉或干辣椒，做成香辣风味。
日本超市里找: 豚ロース肉
替代: 猪肉丝 200g（省去切肉切丝的麻烦） · 豚細切り肉
日本超市里找: ピーマン
替代: 冷冻切块青椒 150g（免动刀，更省时） · 冷凍カットピーマン
日本超市里找: たけのこ
替代: 水煮笋丝 100g（不用自己切丝） · たけのこ水煮
日本超市里找: 紹興酒
替代: 料酒 1汤匙（风味接近，方便好买） · 酒
日本超市里找: 醤油
日本超市里找: 片栗粉
日本超市里找: ごま油
日本超市里找: オイスターソース
日本超市里找: 鶏ガラスープの素
日本超市里找: 砂糖
正宗做法的小功夫（可省略）
肉丝先用温油滑熟拉出，蔬菜也单独过一下油，这样炒出来的肉质口感滑嫩，蔬菜脆嫩爽口。
Lazy Recipe 会按你所在地的超市调整食材。输入菜名、拍张照片或冰箱里的食材，就能变成3步食谱，还能调整人数和饮食限制。