Isa ang adobo sa pinakamadaling lutuin sa Japan: may toyo, suka, bawang, at liempo sa kahit anong supermarket. Para sa asim at lasang prutas, pwedeng-pwede ang mga Japanese citrus.
Sapat na ang mga regular na supermarket para sa karamihang lutong-bahay. Ang mga Filipino store (madalas malapit sa simbahan o sa malalaking lungsod) at online shops ay may sinigang mix, bagoong, at banana ketchup.
Toyo
Kahit saan; pwede na ang Japanese soy sauce
Sukang maasim (cane vinegar)
Sa Filipino shops o online
Kung walang ganito: Rice vinegar (็ฑณ้ ข) o grain vinegar (็ฉ็ฉ้ ข)
Kalamansi
Bihira mabili
Kung walang ganito: Sudachi (ใใ ใก), kabosu (ใใผใ), o lemon
Liempo (่ฑใใฉ)
Lahat ng supermarket, pwedeng block (ใใญใใฏ) o hiwa-hiwa
Laurel (ใญใผใชใจ)
Sa spice aisle
Patis
Sa ethnic shelf bilang ใใณใใฉใผ
Bagoong
Sa Filipino shops o online
Kung walang ganito: Anchovy paste (ใขใณใใงใใใผในใ)
Sinigang mix / sampalok
Sa Filipino shops o online
Kung walang ganito: Lemon juice na may hiwang kamatis
Banana ketchup
Sa Filipino shops o online
Kung walang ganito: Ketchup na may kaunting asukal
Ube
Bihira mabili
Kung walang ganito: Okinawan purple sweet potato (็ด ่) powder o paste
Alam ng Lazy Recipe na nasa Japan ka. Pipili ito ng mga pampalit na mabibili sa Japanese supermarket, at ipapakita sa shopping list mo ang Japanese name at aisle ng bawat item. Mag-type lang ng ulam o kumuha ng litrato.