일본 마트 재료로 한식 만들기
일본에서는 한식이 인기라서 고추장, 김치, 떡은 일반 마트에도 있어요. 깻잎처럼 몇 가지만 한인 마트에서 사거나 대체하면 돼요.
어디서 살까
대부분의 마트에 한국 식품 코너가 있어서 고추장, 다시다, 한국 김을 살 수 있어요. KALDI와 교무 슈퍼(業務スーパー)에는 고춧가루와 당면이 있어요. 도쿄 신오쿠보, 오사카 쓰루하시, 온라인 쇼핑몰에는 거의 다 있어요.
재료 찾는 법과 대체 재료
고추장 (コチュジャン)
모든 마트
고춧가루 (韓国唐辛子)
한국 식품 코너, KALDI, 교무 슈퍼
없으면: 파프리카 가루에 이치미(一味唐辛子) 약간
된장 (テンジャン)
한인 마트, 일부 마트
없으면: 일본 아카미소(赤味噌)
다시다 (ダシダ)
대부분 마트의 한국 식품 또는 수프 코너
떡볶이 떡・떡국 떡 (トッポギ / トック)
냉장 코너 또는 한국 식품 코너
김치 (キムチ)
냉장 코너, 모든 마트
깻잎 (エゴマの葉)
한인 마트
없으면: 시소(大葉)
당면 (韓国春雨)
KALDI, 한국 식품 코너
없으면: 일본 하루사메(春雨), 짧게 삶기
대패 삼겹살 (豚バラ薄切り)
모든 마트
콩나물 (豆もやし)
채소 코너, 숙주 옆
알아 두면 좋은 점
- 순두부찌개에는 일본 기누고시 두부(絹ごし豆腐)가 잘 맞아요.
- 썰어 놓은 양배추와 냉동 우동이면 우동 사리 닭갈비를 금방 만들 수 있어요.
일본 마트 재료로 어떤 요리든 3단계로
Lazy Recipe는 일본에 있는 걸 알아서 일본 마트에서 파는 재료로 바꿔 주고, 장보기 목록에 재료별 일본어 상품명과 매대도 보여 줘요. 요리 이름을 입력하거나 사진만 찍으면 돼요.