Ang malagkit na kanin ay もち米, ibinebenta sa 1–2 kg na bag sa tabi ng ordinaryong bigas. Ang harina ng malagkit ay 白玉粉 o もち粉.
もち米
mochigome · butil ng malagkit na kanin
白玉粉
shiratamako · harina ng malagkit
もち粉
mochiko · mas pino na harina ng malagkit
Sa loob ng shop
Sa rice corner para sa もち米; sa shelf ng harina at baking para sa 白玉粉.
Aling mga shop
Sa karamihan ng supermarket, lalong marami bago mag-Bagong Taon. Ang Thai long-grain sticky rice ay nasa mga Asian grocery shop.
Mag-ingat
Ang 上新粉 at 米粉 ay gawa sa karaniwang bigas, hindi sa malagkit. Hindi ito magiging makunat na dough.
Alam ng Lazy Recipe na nasa Japan ka at ginagawang 3 steps ang kahit anong lutuin gamit ang nabibili sa Japanese supermarkets. Makikita sa shopping list mo ang Japanese label at aisle ng bawat item.