일본의 중력분: 이름 및 구매처
일본 슈퍼마켓에서는 주로 薄力粉(박력분)과 強力粉(강력분)을 판매합니다. 중력분인 中力粉도 있지만 흔하지 않아 보통 두 종류를 섞어서 사용합니다.
라벨에서 이 명칭을 찾으세요
中力粉
chūrikiko · 중력분에 가장 가까움
薄力粉
hakurikiko · 박력분 (단백질 함량 낮음)
強力粉
kyōrikiko · 강력분 (단백질 함량 높음)
파는 곳
매장 내 위치
밀가루 및 베이킹 코너 (粉, 製菓材料), 설탕이나 팬케이크 믹스 근처.
추천 마트
薄力粉과 強力粉은 어디서나 팝니다. 中力粉은 대형 슈퍼에 있으며, 때로는 우동 밀가루(うどん粉)로 판매됩니다.
구하기 어려울 때
- 대부분의 레시피에 薄力粉과 強力粉을 1:1로 섞어 사용 가능
- 쿠키, 케이크, 튀김옷, 루(roux): 薄力粉만 사용
- 식빵, 피자, 또띠아: 強力粉만 사용
재료 대체는 앱에 맡기세요
Lazy Recipe는 현재 계신 곳이 일본임을 감지하여, 어떤 요리든 일본 마트에서 파는 재료로 만든 3단계 레시피로 바꿔 드립니다. 쇼핑 리스트에는 각 재료의 일본어 라벨과 매장 위치가 표시됩니다.