일본의 고추장 및 고춧가루: 이름 및 구매처
고추장은 コチュジャン으로 통이나 튜브에 담겨 판매됩니다. 한국 고춧가루는 韓国唐辛子(또는 粉唐辛子)로 표기됩니다.
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コチュジャン
kochujan · 고추장
韓国唐辛子
kankoku tōgarashi · 고춧가루
파는 곳
매장 내 위치
조미료 코너(야키니쿠 타레, 겉절이/김치 양념 근처) 또는 한국 식품 코너.
추천 마트
コチュジャン은 거의 모든 슈퍼에 있습니다. 韓国唐辛子는 業務スーパー, KALDI 및 한인 타운 식료품점(도쿄 신오쿠보, 오사카 츠루하시 등)에서 구입할 수 있습니다.
주의사항
일본의 一味唐辛子는 한국 고춧가루보다 훨씬 맵고 입자가 고습니다. 양을 1/3 정도로 줄여서 사용하세요.
구하기 어려울 때
- 고춧가루: 파프리카 가루에 一味唐辛子를 약간 섞음
- 고추장: 된장에 고춧가루와 설탕을 약간 섞음
재료 대체는 앱에 맡기세요
Lazy Recipe는 현재 계신 곳이 일본임을 감지하여, 어떤 요리든 일본 마트에서 파는 재료로 만든 3단계 레시피로 바꿔 드립니다. 쇼핑 리스트에는 각 재료의 일본어 라벨과 매장 위치가 표시됩니다.