일본의 두부 (두꺼운 두부/연두부): 이름 및 구매처
두부는 일본 어디서나 저렴하게 팔지만 용기가 서로 비슷하게 생겼습니다. 木綿은 부침/찌개용 두부, 絹ごし는 연두부, 厚揚げ는 두껍게 튀긴 두부입니다.
라벨에서 이 명칭을 찾으세요
木綿豆腐
momen dōfu · 부침/찌개용 (두꺼운 두부)
絹ごし豆腐
kinugoshi dōfu · 연두부
厚揚げ
atsuage · 튀긴 두부, 모양이 유지됨
세계의 두부 (두꺼운 두부/연두부) 요리
파는 곳
매장 내 위치
냉장 코너 (낫토, 곤약 근처)
추천 마트
모든 슈퍼마켓과 편의점. 작은 두부 3개 묶음 상품이 가장 쌉니다.
주의사항
볶음이나 큼직한 마파두부, 구이용으로는 木綿을 고르세요. 絹ごし는 약한 불로 살살 끓이지 않으면 금방 으깨집니다.
구하기 어려울 때
- 단단한 두부: 木綿 위에 접시를 15분간 올려두어 물기를 뺍니다.
- 두부 튀김 조각: 직접 튀길 필요 없이 厚揚げ를 잘라서 사용하세요.
재료 대체는 앱에 맡기세요
Lazy Recipe는 현재 계신 곳이 일본임을 감지하여, 어떤 요리든 일본 마트에서 파는 재료로 만든 3단계 레시피로 바꿔 드립니다. 쇼핑 리스트에는 각 재료의 일본어 라벨과 매장 위치가 표시됩니다.