Tepung terigu serbaguna di Jepang: nama dan tempat membelinya

Lokasi di dalam toko

Posisi di dalam toko

Rak tepung dan bahan kue (粉, 製菓材料), di dekat gula dan tepung premiks pancake.

Rekomendasi toko

薄力粉 dan 強力粉 ada di mana-mana. 中力粉 ada di supermarket besar, terkadang dijual sebagai tepung udon (うどん粉).

Jika tidak menemukannya

• Campuran setengah 薄力粉 dan setengah 強力粉 cocok untuk hampir semua resep
• Kue kering, bolu, adonan gorengan, dan roux: gunakan 薄力粉 saja
• Roti, piza, flatbread, dan tortilla: gunakan 強力粉 saja

Resep dalam bahasa Anda

• Resep dalam bahasa Anda →

Bahan-bahan lainnya

• Heavy cream (krim kental)
• Baking soda dan baking powder
• Daun ketumbar (cilantro)
• Santan (coconut milk)
• Kecap ikan (fish sauce)
• Gochujang dan gochugaru
• Kacang arab dan miju-miju (chickpeas & lentils)
• Keju paneer
• Sour cream (krim asam)
• Daging sapi cincang
• Rice paper (kulit lumpia beras)
• Tepung maizena (cornstarch)
• Kacang hitam (black beans)
• Buttermilk
• Tahu (firm dan silken)
• Beras ketan (glutinous rice)
• Beras jasmin (Jasmine rice)
• Bihun / Mi beras (Rice noodles)
• Serai (Lemongrass)
• Jeruk nipis (Lime)
• Doubanjiang (pasta cabai kedelai)
• Angciu / Arak Shaoxing (Shaoxing wine)
• Tepung tapioka (tapioca starch / polvilho)
• Yogurt tawar (plain yogurt / dahi / curd)
• Minyak samin (Ghee)
• Jintan, kunyit, dan garam masala
• Tempe (Tempeh)
• Kecap manis (Kecap manis / sweet soy sauce)
• Jamur kuping