Serai (Lemongrass) di Jepang: nama dan tempat membelinya
Serai segar agak sulit ditemukan di supermarket Jepang. Serai beku dan kering lebih mudah ditemukan.
Cari tulisan ini pada kemasan
レモングラス
remon gurasu
Cara berbagai negara memasak Serai (Lemongrass)
- Tom yum goongSup udang asam pedas khas Thailand
- Gà xào sả ớtTumis ayam dengan serai dan cabai
- Bún bò HuếSup mi beras pedas berbumbu serai dan daging sapi
- Amok ikanKukusan kari ikan khas Kamboja
- Soto ayamSup ayam berkuah kuning kunyit yang kaya rempah
- LaksaSup mi bersantan dan berbumbu pedas
- Ayam inasalAyam panggang yang dimarinasi dengan serai
- Ping gaiAyam panggang berbumbu serai khas Laos
Lokasi di dalam toko
Posisi di dalam toko
Sudut rempah dan herba di bagian produk segar jika ada; serai kering di rak teh atau bumbu.
Rekomendasi toko
Toko bahan makanan Asia (segar atau beku), KALDI, beberapa pasar petani saat musim panas, dan online.
Perhatikan
Serai kering yang dijual sebagai teh herbal bisa digunakan untuk sup. Buang sebelum dimakan.
Jika tidak menemukannya
- Parutan kulit lemon dengan irisan jahe
- Bumbu tom yum biasanya sudah mengandung serai
Biarkan aplikasi menyesuaikan resep untuk Anda
Lazy Recipe mendeteksi Anda di Jepang dan mengubah resep apa pun menjadi 3 langkah mudah menggunakan bahan dari supermarket Jepang. Daftar belanja Anda menampilkan label bahasa Jepang dan lokasi raknya.
Resep dalam bahasa Anda
Bahan-bahan lainnya
- Heavy cream (krim kental)
- Tepung terigu serbaguna
- Baking soda dan baking powder
- Daun ketumbar (cilantro)
- Santan (coconut milk)
- Kecap ikan (fish sauce)
- Gochujang dan gochugaru
- Kacang arab dan miju-miju (chickpeas & lentils)
- Keju paneer
- Sour cream (krim asam)
- Daging sapi cincang
- Rice paper (kulit lumpia beras)
- Tepung maizena (cornstarch)
- Kacang hitam (black beans)
- Buttermilk
- Tahu (firm dan silken)
- Beras ketan (glutinous rice)
- Beras jasmin (Jasmine rice)
- Bihun / Mi beras (Rice noodles)
- Jeruk nipis (Lime)
- Doubanjiang (pasta cabai kedelai)
- Angciu / Arak Shaoxing (Shaoxing wine)
- Tepung tapioka (tapioca starch / polvilho)
- Yogurt tawar (plain yogurt / dahi / curd)
- Minyak samin (Ghee)
- Jintan, kunyit, dan garam masala
- Tempe (Tempeh)
- Kecap manis (Kecap manis / sweet soy sauce)
- Jamur kuping