Jintan, kunyit, dan garam masala di Jepang: nama dan tempat membelinya

Lokasi di dalam toko

Posisi di dalam toko

Rak rempah-rempah (スパイス), merek S&B dan GABAN.

Rekomendasi toko

Toko bahan makanan India dan Nepal serta Gyomu Super menjual kantong 100 g dengan harga yang sama seperti satu botol kecil. KALDI dan toko online juga menyediakannya.

Perhatikan

カレールー Jepang (bumbu kari blok) adalah hal yang berbeda: mengandung tepung, lemak, dan gula, khusus untuk kari ala Jepang.

Jika tidak menemukannya

• Tidak ada garam masala: カレー粉 dengan sedikit kayu manis
• Satu botol カレー粉 bisa menggantikan jintan, kunyit, dan ketumbar dalam keadaan mendesak

Resep dalam bahasa Anda

• Resep dalam bahasa Anda →

Bahan-bahan lainnya

• Heavy cream (krim kental)
• Tepung terigu serbaguna
• Baking soda dan baking powder
• Daun ketumbar (cilantro)
• Santan (coconut milk)
• Kecap ikan (fish sauce)
• Gochujang dan gochugaru
• Kacang arab dan miju-miju (chickpeas & lentils)
• Keju paneer
• Sour cream (krim asam)
• Daging sapi cincang
• Rice paper (kulit lumpia beras)
• Tepung maizena (cornstarch)
• Kacang hitam (black beans)
• Buttermilk
• Tahu (firm dan silken)
• Beras ketan (glutinous rice)
• Beras jasmin (Jasmine rice)
• Bihun / Mi beras (Rice noodles)
• Serai (Lemongrass)
• Jeruk nipis (Lime)
• Doubanjiang (pasta cabai kedelai)
• Angciu / Arak Shaoxing (Shaoxing wine)
• Tepung tapioka (tapioca starch / polvilho)
• Yogurt tawar (plain yogurt / dahi / curd)
• Minyak samin (Ghee)
• Tempe (Tempeh)
• Kecap manis (Kecap manis / sweet soy sauce)
• Jamur kuping