Tahu harganya murah dan dijual di mana-mana di Jepang, tetapi kemasannya mirip satu sama lain. 木綿 adalah tahu padat (firm), 絹ごし adalah tahu lembut (silken), dan 厚揚げ adalah tahu goreng tebal.
木綿豆腐
momen dōfu · firm/padat
絹ごし豆腐
kinugoshi dōfu · silken/lembut
厚揚げ
atsuage · digoreng, bentuknya tetap terjaga
Posisi di dalam toko
Area pendingin, bersama natto dan konnyaku.
Rekomendasi toko
Setiap supermarket dan minimarket. Kemasan isi 3 potong kecil adalah yang paling murah.
Perhatikan
Untuk tumisan, mapo tofu dengan potongan tahu, atau dipanggang, pilih 木綿. 絹ごし mudah hancur kecuali jika hanya direbus secara perlahan.
Lazy Recipe mendeteksi Anda di Jepang dan mengubah resep apa pun menjadi 3 langkah mudah menggunakan bahan dari supermarket Jepang. Daftar belanja Anda menampilkan label bahasa Jepang dan lokasi raknya.