ข้าวเหนียวที่ญี่ปุ่นเรียกว่า もち米 มีขายเป็นถุงขนาด 1–2 กก. วางอยู่ข้างๆ ข้าวสารปกติ ส่วนแป้งข้าวเหนียวคือ 白玉粉 หรือ もち粉
もち米
mochigome · เมล็ดข้าวเหนียว
白玉粉
shiratamako · แป้งข้าวเหนียว
もち粉
mochiko · แป้งข้าวเหนียว เนื้อละเอียด
ตำแหน่งในซูเปอร์มาร์เก็ต
もち米 อยู่ตรงมุมขายข้าวสาร ส่วน 白玉粉 อยู่ตรงชั้นแป้งและอุปกรณ์ทำขนม
หาซื้อได้ที่ไหนบ้าง
ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ (จะมีเยอะเป็นพิเศษช่วงใกล้ปีใหม่) ส่วนข้าวเหนียวเขี้ยวงูแบบไทยหาซื้อได้ตามร้านขายของต่างชาติ/เอเชีย
ข้อควรระวัง
上新粉 และ 米粉 ทำมาจากข้าวเจ้าปกติ ไม่ใช่ข้าวเหนียว ทำแล้วจะไม่ให้นวดสัมผัสที่เหนียวนุ่ม
Lazy Recipe รู้ว่าคุณอยู่ในญี่ปุ่นและช่วยแปลงทุกเมนูให้ทำได้ใน 3 ขั้นตอนด้วยวัตถุดิบที่มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น รายการซื้อของจะแสดงฉลากภาษาญี่ปุ่นและโซนวางสินค้าให้อย่างชัดเจน