日本超市食材指南:叫什么以及去哪里买
教你认清包装上的日文标识、在哪个货架寻找,以及买不到时的替代方法。
- 淡奶油 / 鲜奶油生クリーム
- 中筋面粉中力粉
- 小苏打与泡打粉重曹
- 香菜パクチー
- 椰浆 / 椰奶ココナッツミルク
- 鱼露ナンプラー
- 韩式辣酱与韩式辣椒粉コチュジャン
- 鹰嘴豆与小扁豆ひよこ豆
- 帕尼尔芝士(印度鲜奶酪)パニール
- 酸奶油サワークリーム
- 牛肉馅牛ひき肉
- 越南春卷皮(米纸)ライスペーパー
- 玉米淀粉コーンスターチ
- 黑黑豆 / 巴西黑豆ブラックビーンズ
- 酪乳 / 酪浆バターミルク
- 豆腐 (Tofu)木綿豆腐
- 糯米 / 糯米粉 (Glutinous rice)もち米
- 茉莉香米 / 泰米 (Jasmine rice)ジャスミンライス
- 米粉 / 米线 / 河粉 (Rice noodles)ビーフン
- 香茅 / 柠檬草 (Lemongrass)レモングラス
- 青檬 / 青柠檬 (Lime)ライム
- 豆瓣酱 / 甜面酱 (Doubanjiang)豆板醤
- 绍兴酒 / 料酒 (Shaoxing wine)紹興酒
- 木薯淀粉 (Tapioca starch)タピオカ粉
- 原味酸奶 (Plain yogurt)プレーンヨーグルト
- 酥油 / 纯净黄油 (Ghee)ギー
- 孜然、姜黄与噶拉姆马萨拉 (Cumin, turmeric and garam masala)クミン
- 天贝 (Tempeh)テンペ
- 印尼甜酱油 (Kecap manis)ケチャップマニス
- 木耳きくらげ