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豆瓣酱 / 甜面酱 (Doubanjiang) 在日本：叫什么名称以及去哪里购买

豆瓣酱是豆板醤，在中华调味品货架上以小瓶装售卖。甜麺醤就在它旁边。

看清包装上的日文标识

  • 豆板醤

    tōbanjan · 豆瓣酱

  • 甜麺醤

    tenmenjan · 甜面酱

  • 豆豉

    tōchi · 豆豉

去哪里找

在超市的哪个货架

中华调味品区（中華調味料），和蚝油、芝麻油放在一起。

推荐去哪家超市

豆板醤和甜麺醤到处都有。四川郫县豆板酱和豆豉可以在中国食材店和KALDI买到。

注意事项

日本产的豆板醤比郫县豆瓣酱口味更温和、更咸。想要四川风味可以加一点辣油（ラー油）。

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