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Shaoxing-Reiswein in Japan: Wie es heißt und wo du es kaufst

Shaoxing-Reiswein heißt 紹興酒 und wird in der Alkoholabteilung verkauft. Eine günstige Flasche reicht zum Kochen völlig aus.

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  • 紹興酒

    shōkōshu

  • 料理酒

    ryōrishu · Japanischer Koch-Sake

Wo du es findest

Im Supermarkt

Alkoholabteilung, bei chinesischem und japanischem Reiswein.

Welche Supermärkte

Die meisten Supermärkte, die Alkohol verkaufen, Spirituosenläden und chinesische Lebensmittelläden.

Worauf du achten musst

料理酒 enthält zugesetztes Salz. Wenn du es als Ersatz nimmst, reduziere das Salz oder die Sojasauce ein wenig.

Wenn du es nicht findest

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