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Farinha de trigo tradicional no Japão: como é chamado e onde comprar

Os supermercados japoneses vendem principalmente 薄力粉 (farinha fraca/para bolos) e 強力粉 (farinha forte/para pão). A farinha comum, 中力粉, existe mas é menos comum, então a maioria das pessoas mistura as duas.

Procure por isso no rótulo

  • 中力粉

    chūrikiko · o mais próximo da farinha comum

  • 薄力粉

    hakurikiko · farinha para bolo, baixo teor de proteína

  • 強力粉

    kyōrikiko · farinha para pão, alto teor de proteína

Onde encontrar

Na loja

Prateleira de farinhas e confeitaria (粉, 製菓材料), perto do açúcar e massas para panqueca.

Quais supermercados

薄力粉 e 強力粉 tem em qualquer lugar. 中力粉 é encontrada em supermercados maiores, às vezes vendida como farinha para udon (うどん粉).

Se não encontrar

Deixe o app fazer as substituições por você

O Lazy Recipe identifica que você está no Japão e adapta qualquer receita em 3 passos com o que vende nos supermercados japoneses. Sua lista de compras mostra o nome em japonês e o corredor de cada item.

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