Capim-limão (capim-santo) no Japão: como é chamado e onde comprar
Capim-limão fresco é difícil de encontrar em supermercados japoneses. A versão congelada e desidratada é mais fácil.
Procure por isso no rótulo
レモングラス
remon gurasu
Como o mundo cozinha Capim-limão (capim-santo)
- Tom yum goongSopa picante e azeda de camarão
- Gà xào sả ớtFrango refogado com capim-limão e pimenta
- Bún bò HuếSopa apimentada de macarrão de arroz e carne bovina com capim-limão
- Amok de peixeCurry de peixe ao vapor estilo creme
- Soto ayamSopa de frango temperada com açafrão-da-terra
- LaksaSopa apimentada de macarrão com leite de coco
- Frango inasalFrango grelhado marinado em capim-limão
- Ping gaiFrango grelhado temperado com capim-limão
Onde encontrar
Na loja
Seção de ervas frescas, se houver; desidratado na prateleira de chás ou temperos.
Quais supermercados
Mercados asiáticos (fresco ou congelado), KALDI, algumas feiras produtoras no verão e online.
Atenção
Capim-limão desidratado vendido como chá de ervas funciona bem para sopas. Retire antes de comer.
Se não encontrar
- Raspas de limão com uma fatia de gengibre
- Pasta de tom yum já contém capim-limão
Deixe o app fazer as substituições por você
O Lazy Recipe identifica que você está no Japão e adapta qualquer receita em 3 passos com o que vende nos supermercados japoneses. Sua lista de compras mostra o nome em japonês e o corredor de cada item.
Receitas no seu idioma
Mais ingredientes
- Creme de leite fresco
- Farinha de trigo tradicional
- Bicarbonato de sódio e fermento em pó
- Coentro fresco
- Leite de coco
- Molho de peixe
- Gochujang e gochugaru
- Grão-de-bico e lentilhas
- Paneer
- Sour cream
- Ground beef
- Rice paper
- Amido de milho
- Feijão preto
- Buttermilk (leite de manteiga)
- Tofu
- Arroz glutinoso (arroz motchi)
- Arroz jasmim (Jasmine rice)
- Massa de arroz (macarrão de arroz)
- Limão-taiti / Limão verde (Lime)
- Doubanjiang (pasta de pimenta e soja)
- Vinho de Shaoxing (Shaoxing wine)
- Polvilho / Goma de tapioca (Tapioca starch)
- Iogurte natural (Plain yogurt)
- Manteiga Ghee
- Cominho, açafrão-da-terra e garam masala
- Tempeh
- Kecap manis (molho de soja doce)
- Cogumelo orelha-de-judeu (Kikurage)