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Gochujang e gochugaru no Japão: como é chamado e onde comprar

Gochujang é コチュジャン, vendido em potes ou bisnagas. Flocos de pimenta coreana são 韓国唐辛子 (粉唐辛子).

Procure por isso no rótulo

  • コチュジャン

    kochujan · pasta de pimenta

  • 韓国唐辛子

    kankoku tōgarashi · gochugaru, pimenta em flocos

Onde encontrar

Na loja

Temperos, perto dos molhos para yakiniku e base para kimchi, ou no setor de alimentos coreanos.

Quais supermercados

コチュジャン está em quase todos os supermercados. 韓国唐辛子 é encontrado no Gyomu Super, KALDI e lojas coreanas (Shin-Okubo em Tóquio, Tsuruhashi em Osaka).

Atenção

O 一味唐辛子 japonês é muito mais ardido e fino que o gochugaru. Use cerca de um terço da quantidade.

Se não encontrar

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O Lazy Recipe identifica que você está no Japão e adapta qualquer receita em 3 passos com o que vende nos supermercados japoneses. Sua lista de compras mostra o nome em japonês e o corredor de cada item.

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