Tofu é barato e vendido em todo lugar no Japão, mas as embalagens são parecidas. 木綿 é firme, 絹ごし é seda e 厚揚げ é o tofu frito grosso.
木綿豆腐
momen dōfu · firme
絹ごし豆腐
kinugoshi dōfu · seda / suave
厚揚げ
atsuage · frito, mantém o formato
Na loja
GELADEIRA, JUNTO COM NATTO E KONNYAKU.
Quais supermercados
Qualquer supermercado e loja de conveniência. Os pacotes com 3 blocos pequenos são os mais baratos.
Atenção
Para refogados, mapo tofu em cubos ou grelhados, escolha 木綿. O 絹ごし desmancha, a menos que seja cozido delicadamente.
O Lazy Recipe identifica que você está no Japão e adapta qualquer receita em 3 passos com o que vende nos supermercados japoneses. Sua lista de compras mostra o nome em japonês e o corredor de cada item.