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Fécule de maïs (Maïzena) au Japon : comment cela s'appelle et où en trouver

La fécule de maïs s'appelle コーンスターチ et se trouve au rayon pâtisserie. Pour épaissir les sauces et enrober les fritures, les cuisiniers japonais utilisent la 片栗粉 (fécule de pomme de terre), moins chère et disponible partout.

Ce qu'il faut chercher sur l'étiquette

  • コーンスターチ

    kōn sutāchi

  • 片栗粉

    katakuriko · fécule de pomme de terre

Où le trouver

Dans le magasin

Rayon pâtisserie (製菓材料) pour la コーンスターチ ; rayon farine pour la 片栗粉.

Dans quels magasins

Tous les supermarchés.

Si vous n'en trouvez pas

Laissez l'application faire les substitutions

Lazy Recipe détecte que vous êtes au Japon et transforme n'importe quelle recette en 3 étapes avec les produits des supermarchés japonais. Votre liste d'achats vous indique le nom en japonais et le rayon.

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