Sauce poisson (Nuoc-mâm / Nam pla) au Japon : comment cela s'appelle et où en trouver

La sauce poisson s'appelle ナンプラー (nom thaïlandais) ou ニョクマム (nom vietnamien). L'une ou l'autre convient pour les deux cuisines.

Ce qu'il faut chercher sur l'étiquette

ナンプラー
nanpurā · sauce poisson thaïlandaise
ニョクマム
nyokumamu · sauce poisson vietnamienne

Sauce poisson (Nuoc-mâm / Nam pla) dans les cuisines du monde

Où le trouver

Dans le magasin

Rayon produits du monde / exotique (エスニック).

Dans quels magasins

La plupart des grands supermarchés, KALDI, Gyomu Super et épiceries asiatiques.

Si vous n'en trouvez pas

De la sauce soja claire (薄口醤油) avec une pincée de sel
Un peu de pâte d'anchois dissoute dans de l'eau

Laissez l'application faire les substitutions

Lazy Recipe détecte que vous êtes au Japon et transforme n'importe quelle recette en 3 étapes avec les produits des supermarchés japonais. Votre liste d'achats vous indique le nom en japonais et le rayon.

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