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Citronnelle (lemongrass) au Japon : comment cela s'appelle et où en trouver

La citronnelle fraîche est difficile à trouver dans les supermarchés japonais. La citronnelle congelée ou séchée est plus facile à dénicher.

Ce qu'il faut chercher sur l'étiquette

  • レモングラス

    remon gurasu

Citronnelle (lemongrass) dans les cuisines du monde

Où le trouver

Dans le magasin

Rayon herbes fraîches s'il y en a un ; séchée au rayon tisanes ou épices.

Dans quels magasins

Épiceries asiatiques (fraîche ou congelée), KALDI, certains marchés de producteurs en été, et en ligne.

Attention

La citronnelle séchée vendue comme tisane convient très bien pour les soupes. Pensez à la retirer avant de déguster.

Si vous n'en trouvez pas

Laissez l'application faire les substitutions

Lazy Recipe détecte que vous êtes au Japon et transforme n'importe quelle recette en 3 étapes avec les produits des supermarchés japonais. Votre liste d'achats vous indique le nom en japonais et le rayon.

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