Fécule de tapioca (polvilho) au Japon : comment cela s'appelle et où en trouver

La fécule de tapioca s'appelle タピオカ粉. On ne la trouve pas dans tous les supermarchés, mais les magasins de pâtisserie et d'importation en vendent.

Ce qu'il faut chercher sur l'étiquette

タピオカ粉
tapioka ko
タピオカでん粉
tapioka denpun
片栗粉
katakuriko · fécule de pomme de terre

Où le trouver

Dans le magasin

Rayon pâtisserie des grands supermarchés.

Dans quels magasins

Magasins brésiliens (polvilho doce et azedo), magasins de pâtisserie comme cotta et TOMIZ, KALDI, et en ligne.

Si vous n'en trouvez pas

Pão de queijo : la 片栗粉 fonctionne très bien et est très populaire au Japon ; le cœur sera juste un peu moins élastique
Pour épaissir : 片栗粉 ou fécule de maïs, en même quantité

Laissez l'application faire les substitutions

Lazy Recipe détecte que vous êtes au Japon et transforme n'importe quelle recette en 3 étapes avec les produits des supermarchés japonais. Votre liste d'achats vous indique le nom en japonais et le rayon.

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