世界ではこう食べる
あさり
あさりは、味噌汁や酒蒸しだけでなく、イタリアのボンゴレ、ポルトガルのブリャン・パト、アメリカのクラムチャウダーにもなります。殻から出るだしが主役なので、どの国でもシンプルな味付けで作れます。
世界ではこう食べる
あさりは、味噌汁や酒蒸しだけでなく、イタリアのボンゴレ、ポルトガルのブリャン・パト、アメリカのクラムチャウダーにもなります。殻から出るだしが主役なので、どの国でもシンプルな味付けで作れます。
あさりと少しの酒(ワイン)をふたをして蒸し、殻が開いたら完成。加える香りで国が変わります。
Lazy Recipeに「あさり」と入れると、各国の料理を日本のスーパーで買える材料の3ステップレシピにします。手に入りにくい調味料は、近い味の代わりを提案します。