世界ではこう食べる
ナンプラー・ヌクマム
タイのナンプラー、ベトナムのヌクマム、フィリピンのパティス。魚を発酵させた調味料は、東南アジアでは醤油のような存在です。実は秋田のしょっつるも同じ仲間。数滴でうま味がぐっと深くなります。
ナンプラー・ヌクマムを使う各国の家庭料理（タップでレシピ）
材料を入れて、国を選ぶだけ
Lazy Recipeに「ナンプラー」と入れると、各国の料理を日本のスーパーで買える材料の3ステップレシピにします。手に入りにくい調味料は、近い味の代わりを提案します。
世界ではこう食べる
タイのナンプラー、ベトナムのヌクマム、フィリピンのパティス。魚を発酵させた調味料は、東南アジアでは醤油のような存在です。実は秋田のしょっつるも同じ仲間。数滴でうま味がぐっと深くなります。
Lazy Recipeに「ナンプラー」と入れると、各国の料理を日本のスーパーで買える材料の3ステップレシピにします。手に入りにくい調味料は、近い味の代わりを提案します。