世界ではこう食べる
レモングラス
レモンのような香りのレモングラスは、東南アジア料理の香りの土台です。スープに入れたり、刻んで炒めたり、ペーストにしたり。最近は日本のスーパーやハーブ売り場でも見かけます。
世界ではこう食べる
レモンのような香りのレモングラスは、東南アジア料理の香りの土台です。スープに入れたり、刻んで炒めたり、ペーストにしたり。最近は日本のスーパーやハーブ売り場でも見かけます。
Lazy Recipeに「レモングラス」と入れると、各国の料理を日本のスーパーで買える材料の3ステップレシピにします。手に入りにくい調味料は、近い味の代わりを提案します。