世界ではこう食べる
牛こま・牛薄切り
牛こまや牛の薄切りは、牛丼か肉じゃがになりがち。韓国のプルコギ、ペルーのロモ・サルタード、ロシアのビーフストロガノフも、薄切りの牛肉で作れる家庭料理です。
世界ではこう食べる
牛こまや牛の薄切りは、牛丼か肉じゃがになりがち。韓国のプルコギ、ペルーのロモ・サルタード、ロシアのビーフストロガノフも、薄切りの牛肉で作れる家庭料理です。
薄切りの牛肉を玉ねぎと炒めるところまでは同じ。合わせるたれで国が変わります。
Lazy Recipeに「牛こま」と入れると、各国の料理を日本のスーパーで買える材料の3ステップレシピにします。手に入りにくい調味料は、近い味の代わりを提案します。